杰特哈孜纳哈萨克族传统美食合作社

近年来,奇台县五马场哈萨克族乡紧紧依托自身资源优势,引进项目资金,建立了”阿合佳尔马“和”杰特哈孜纳”两个奶制品深加工企业,注册成立了“杰特哈孜纳哈萨克族传统美食合作社”,形成了“杰特哈孜纳”商标品牌,将酥油、奶疙瘩、塔巴馕、驼奶、熏马肉、熏马肠、塔尔米等哈萨克族特色风味食品推向了市场,得到了本地和乌市、昌吉乃至内地各路客商的喜爱,渐渐成为逢过年过节市场上的抢手货。仅此,该乡从事民族特色食品的牧民达到400多人,牧民年人均纯收入可达4万元。

近年来,随着节日市场的不断活跃,酥油、奶疙瘩、塔巴馕、驼奶、熏马肉等哈萨克族风味食品也渐渐成为了俏手货。

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