猴头菇袋栽发菌期和制种期常见的病害有哪些金沙游艺场网址

猴头菇的子实体圆而厚,常悬于树干上,布满针状菌刺,形状极似猴子的头,故而得名。猴头菌肉质鲜嫩,味香可口,品质上乘。在它的栽培过程中,袋栽发菌期和制种期的病害种类及防治方法基本相似,可以一起来探讨。猴头菇袋栽发菌期和制种期常见的病害有哪些?下面一起来了解一下,希望帮到大家。

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一、常见的杂菌


金沙游艺场网址,(1)霉菌在猴头菇袋栽与菌种生产上,常见的霉菌有木霉、链孢霉、青霉、曲霉等。

①木霉:木霉又名绿霉,在自然界中分布广,寄主多,致病力强。木霉侵入后,先产生白色的菌丝(也称为霉层),过4~5
天白色的菌丝即出现浅绿色的粉状物,原来的霉层迅速扩大并不断产生新的霉层。霉层扩展很快,特别在高温、高湿的条件下,几天内整个料面就会被木霉所覆盖。木霉侵染寄主后,与寄主争夺养分和空间,还分泌毒素杀伤、杀死寄主,同时把寄主的菌丝缠绕、切断。在温度25~30℃、湿度95%的高湿环境,栽培料偏酸性(pH在4.5左右),木霉为害最大。

②链孢霉:链孢霉又称为脉孢霉、红色面包霉、串珠霉。培养料受链孢霉污染后,其菌丝生长很快,并长出分生孢子(图8),在培养料表面形成橙红色或粉红色的分生孢子堆。特别是棉塞受潮或塑料袋有破洞时,橙红色的霉菌呈团状或球状长在棉塞外面或塑料袋外,稍受震动,便散发到空气中到处传播。链孢霉在高温、高湿的环境条件下发生最多。

③青霉:被污染的培养料上,菌丝初期白色,形成圆形的菌落,随着分生孢子的大量产生,颜色逐渐由白色转变为绿色或蓝色。菌落茸毛状,扩展较慢,有局限性。老的菌落表面常交织起来,形成一层膜状物,覆盖在料面,能隔绝料面空气,同时还分泌毒素,使猴头菇菌丝死亡。青霉较易在高温、高湿、
偏酸性的环境下发生。

④曲霉:曲霉又名黄霉菌、黑霉菌、绿霉菌。曲霉种类较多,不同的种,在培养基中形成的菌落颜色不同。黑曲霉菌落呈黑色,黄曲霉呈黄色至黄绿色,烟曲霉呈蓝绿色至烟绿色,亮白曲霉呈乳白色,棒曲霉呈蓝绿色,杂色曲霉呈淡绿色、淡红色至淡黄色。大部分种呈淡绿色。曲霉对温度适应范围广并嗜高温,如烟曲霉在45℃或更高温度生长旺盛;pH近中性的培养料也容易发生;培养料含淀粉较多或糖类过多容易发生;湿度大、通风不良的情况也容易发生。此外,霉菌还有毛霉、根霉、裂褶菌、拟青霉、镰孢霉等。

二、细菌


被污染的试管母种,细菌菌落较小,多为白色、
无色或黄色,黏液状,常包围猴头菇接种点,污染基质后,常常散发出一种污秽的恶臭气味。菌袋(瓶)受细菌污染后,呈现黏湿、色深并散发出臭味,猴头菇菌丝生长受阻。

细菌的个体需放大1
000~1500倍才能看到,有杆状、球状或弧状,大小不一。以二等分方式进行繁殖(裂殖)。有些杆菌在细胞内能形成圆形或椭圆形的无性休眠体结构,称为芽孢。芽孢壁厚,耐高温、干燥,抗逆性极强。细菌适于生活在高温、高湿及中性、微碱性的环境中,培养料pH呈中性或弱碱性、含水量偏高有利于细菌的发生。芽孢杆菌的抗高温能力极强,它们形成的芽孢必须通过121℃的高压蒸汽才能被杀死,因此灭菌不彻底是造成细菌污染的主要原因。

三、酵母茵


被酵母菌污染的试管,形成表面光滑、湿润、
似糨糊状或胶质状的菌落,不同种颜色不同,有的乳白色、白色,有的粉红色、淡褐色、黄色。都没有绒状或絮状的气生茵丝。培养料被酵母菌污染并大量繁殖后,引起培养料发酵变质,散发出酒酸气味,猴头菇菌丝不能生长。在气温较高、通气条件差、含水量高的培养基上发生率较高。

猴头菇常见的病害其实主要是常见的杂菌污染,比如木霉、链孢霉、青霉、曲霉等,这些杂菌特性不同对于猴头菇的危害程度也不同。除了杂菌,就是细菌对于试管母种的污染,往往农户们会忽视。

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