比如红烧金沙游艺场网址:

  茄子金沙游艺场网址,是我们家常菜最普遍之一,茄子有很多做法,比如红烧,比如清蒸,我所最爱的是红烧和清蒸结合的茄子肉末做法,这道菜不仅及其简单,且不花费过多的时间,更是美味至极。

  茄子你第一想到的就是它十分耗油,油放多了显得油腻,少了又不能炒出它的香味。这道茄子肉末不同于一般的做法。不仅不耗油还简单。先列出食材。

  【材料】

  主食 茄子:一到两根
肉:一斤到两斤

  蒜 : 些许

  葱: 些许

  辣椒:
些许(根据个人爱好辣的程度)

  其次:酱油、盐、料酒、生姜

  

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   【做法】

  首先,我们可以省略一个制作大步骤的是,我们不用炒熟茄子,而是靠蒸熟。

   
该怎么蒸熟才不能让茄子不失去它的原味呢?小妙招,我们先把茄子随意切好摆放在菜碟上面。我们煮饭的同时连菜碟上的茄子一起放进同米饭一起蒸熟,饭熟了,茄子自然也熟了。当然你也可以单独选择把茄子蒸熟,但是你会发现一起放在米饭里蒸熟,更香味更甜。而在这个蒸熟过程中,我们可以用这个时间腌制肉,把肉剁碎至肉泥。放些许料酒,蒜,生姜、盐。待茄子蒸熟出来我们就可以翻炒了。

  

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  在锅里放些许油,放入蒜炒至颜色变金黄,放入我们腌制好的肉泥,炒至微熟的时候放入我们蒸好的茄子,这个时候因为茄子已是蒸熟的就不会像我们往常做的茄子一样特别吸油了。我们蒸好的茄子一定会溢出多余的水分,这个不能少,待把放软熟透的茄子和肉一起翻炒,放入符合我们个人口味的辣椒,最后一步焖锅的时候把原汁的水分倒入,加入葱花。1分钟左右起锅。

  

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  这样一份独特且美味的茄子肉末就大功造成。制作方法简单易学,更是一道非常不错的可口的家常菜

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