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  在五谷杂粮中,红豆有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。因此很多人都会自己在家制作红豆沙粥红豆更是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。现在我们来说说怎么样在家里制作一份细腻的红豆沙粥

  

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  【材 料】

  红豆 100克

  冰糖
些许(沙糖也可,根据自己喜爱甜的程度)

  【步
骤】

  1 将红豆洗净
泡入水中5-6小时,一般建议泡隔夜

  2
把捞出来的红豆稍微沥下水,然后丢进搅拌机里打成泥状待用

  3
将锅烧热,放入搅拌好的红色沙,放入冰糖翻炒均匀,火要稳定,不需大火,水气收的差不多即可

  【注意小贴士】

  红豆不需要去皮,这样营养价值更高,如果像去皮的话,煮好的红豆稍微搓一搓,皮就可以掉下来了。

  水沥下来的步骤只需稍微,不需要太干。不然会影响后面的水糖化不开。

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