一、七彩山鸡养殖前景之市场分析

  七彩山鸡俗称野鸡,又名凤凰鸟、稚鸡,是古代吉祥物,形似孔雀,极为漂亮,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的野味滋补保健佳品,肉质细嫩鲜美,野味浓,以山珍野味特有的优势长期受到国内外消费者的青睐,前景看好,山鸡是经济价值很高的珍禽,被誉为”野味之王”、”动物人参”。

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  一、七彩山鸡养殖前景之市场分析

  近年来,随着人们生活水平的提高,野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是,野生野鸡受国家法律保护,严禁猎杀和非法经营,加之自然界存量极少,因此人工养殖野鸡商机无限。由于野鸡具有极高的食用和药用价值,这几年已成为各地餐厅的热门菜。从权威部门获悉:近年仅广州、深圳、珠海、上海等几个城市野鸡需求量就达6400万只,而实际供应量还不到900万只,缺口达5500万只,而食用野鸡的人越来越多,正由沿海向内地发展,由大城市向小城市、农村发展,因而这几年有许多有眼光的人通过养殖野鸡致富,年赚几十万元、上百万元。事实证明养殖野鸡市场巨大,前景十分广阔。

  二、七彩山鸡养殖前景之养殖优势分析

  1、投资小:旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。

  2、食性杂:山鸡吃米糠、麦麸及各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等,与家鸡相似。

  3、适应性强:山鸡耐高温,抗严寒,从35摄氏度到零下45摄氏度均可正常生长,不择气候、区域和环境。

  4、见效快:一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市,100天达到1.5公斤,需饲料12元左右,按目前市场价格每公斤25元计算,每只可创毛利20元。种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%计算,可产鸡苗60只。

  我国长期饲养证明,山鸡不仅生长发育快、抗病力强,且能耐40度高温和零下30度严寒,很适合我国南北方养殖。

  三、七彩山鸡蛋的营养价值

  山鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,有利于神经系统和身体发育,能健脑益智有效提高记忆力;还含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙、钾等人体所必须的矿物质,所含蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织的损伤修复有明显作用,含有较多的维生素B和其他微量元素,能有效分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

  山鸡蛋个头比普通鸡蛋要小,蛋壳更硬;蛋清稠,蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收。富含大量的卵磷脂、维生素山鸡蛋A、B、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸,是普通鸡蛋的5-10倍;蛋黄色泽鲜艳,口感更鲜。能平衡人体营养,特别对发育中的婴儿、儿童及孕妇、老年人效果最佳,属高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然理想保健食品。

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