预防裂果、鸟害和霜冻

樱桃是北方落叶果树中经济效益最高的树种之一。那么樱桃在花果期该如何疏花疏果、如何预防裂果、鸟害和霜冻呢?大樱桃果个大小和果实品质,与叶面积之间呈正相关关系。因此,对于长势较弱、花果数量多的树,有必要疏除多余的花蕾和幼果。近年来,各地甜樱桃栽植规模不断扩大,而甜樱桃成熟前遇雨裂果问题,一直是影响其果实品质和经济效益的重要因素。成熟的大樱桃果实色泽艳丽,口味甘甜,常常引起鸟的危害,特别是有成片树林附近的樱桃园受害更重。由于樱桃春季开花早,始花期多在当地晚霜期之前,同时樱桃花耐低温的能力差,容易遭受低温晚霜危害,造成减产。

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一、疏花疏果

1.疏蕾

疏蕾,一般在开花前进行,主要是疏除细弱果枝上的小花和畸形花。每花束状果枝上,保留2~3个饱满壮花蕾即可。试验表明,在一定的疏花程度范围内,随着疏花程度的增加,结实率和单果重均相应提高。疏蕾,尽管在改进果实品质方面有显著作用,但毕竟操作比较麻烦、费力。因此,最宜在冬季修剪剪除弱果枝的基础上,配合进行。

2.疏果

疏果,一般是在5月中旬大樱桃生理落果后进行。疏果的程度,依树体长势和坐果情况确定。一般是1个花束状果枝留3~4个果实即可,最多4~5个。疏果时,要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。试验表明,疏果后,株产提高12%~22.7%,单果重增加3.8%~15%,花芽数量多,发育质量较好。疏果配合以新梢摘心措施,这些效应可进一步提高,株产提高44.9%,单果重增加48.3%,花芽数量多,发育质量好。

二、预防裂果

裂果是果实发白至接近成熟时,久旱遇雨或突然浇水,由于果皮吸收雨水增加膨压或果肉和果皮生长速度不一致而造成果皮破裂的一种生理障害。裂果的数量和程度,因品种特性、果实发育阶段、降雨量不同而不同。研究认为,吸水力强、果面气孔大、气孔密度高及果皮强度低的品种,如红灯、艳阳、布鲁克斯等裂果重。甜樱桃裂果主要发生在果实第二次迅速生长期至成熟间,裂果指数随着单果重的增加而增加。此期若土壤湿度不稳定,比如久旱遇雨或突然灌大水,由于果皮和果肉的吸水膨胀率不一致,易造成裂果。引起裂果的途径有两条:一是遇雨或大雾,果实表皮接触雨雾吸水膨胀引起裂果;二是久旱遇雨或突灌大水,从根系吸水使果实膨胀裂果。裂果严重降低其商品价值。因此,在生产上要采取措施减轻和防止裂果。

1.选用较抗裂果品种

在易发生裂果的地区,可选用黑珍珠、萨米脱、拉宾斯等比较抗裂果的品种。也可根据当地雨季来临的早晚,选用雨季来临果实已经成熟品种或中早熟品种,如早生凡、红灯、美早、岱红、早大果、桑提娜、早红宝石、意大利早红、芝罘红等。

2.维持相对稳定的土壤含水量

研究表明,当樱桃根系主要分布层的含水量下降到10%~20%时,易发生落果现象。如果这种情况出现在第二次果实迅速膨大期,遇有降雨或灌大水时,就会发生裂果。因此,大樱桃园10~30cm深的土壤含水量下降到田间最大持水量60%以前,需要浇水,应少水勤浇,严禁大水漫灌。有条件的果园采用喷灌、滴灌设施,效果更好。同时进行树盘覆地膜,尤其黑地膜,既能控制杂草生长,又能保持土壤湿度相对稳定。总之,维持土壤含水量相对稳定,是防止裂果的关键。

3.叶面喷施钙肥

钙能提高果实果皮韧性,促使细胞壁的发育,从而提高果实的抗裂能力。坐果后至成熟前,每隔7天叶面喷施0.3%的氯化钙或氨基酸钙,连喷2~3次,能减轻甜樱桃裂果。

4.利用防雨篷进行避雨栽培

搭建防雨设施是防止甜樱桃裂果的最有效途径。防雨设施搭建不同于暖棚和凉棚,其搭建方便,成本低廉,易于推广。可根据实际需要选择钢管、水泥柱或木头为支架,用竹竿或钢绞线、钢丝做连接,然后覆盖聚乙烯薄膜或可随意拉动的防雨绸、聚乙烯篷布等。目前,试验推广的有“三线拉帘式”、“四线拉帘式”、“塑料固定式”和“三线固定式”等不同形式的防雨棚。搭建防雨设施不仅能够有效减轻果实裂果,而且在花期前后可以预防早春霜冻。

“四线拉帘式”简易防雨防霜棚,以主钢管做防雨棚骨架,钢绞线做棚架之间连接衬托,防雨绸做覆盖物。每两行树建一个防雨棚,在行间沿行向每隔15m左右设一根中间立柱,地下埋50~60cm,棚的高度依树高而定,一般棚顶离树体0.5~1m的空间。两边立柱较中间立柱低80cm左右,形成一个坡度,防止雨天积水。用钢绞线做骨架的连接和衬托,中间立柱拉2根钢绞线,相隔15~20cm,两边立柱各拉1根钢绞线,然后覆盖防雨绸,防雨绸两边有安全扣,直接挂在钢绞线上,可以自由拉动。在斜梁上下每隔50cm拉钢丝,作为防雨绸的托线和压线。晴天时将防雨绸收紧、固定,雨天将防雨绸拉上、遮盖。为降低成本,也可用圆木或水泥柱作为防雨棚骨架。该棚型结构牢固,操作方便,省工省力。

三、预防鸟害

1.国外预防鸟害的方法较多,如美国大田樱桃园采取的措施:

采收前7天在树上喷杀虫剂来梭威,使害鸟忌避;

用扩音机播放录音有害鸟惨叫声的录音磁带,来惊吓鸟类;

用高频警报装置干扰鸟类的听觉系统。

2.庭院樱桃采用的措施:

在树的前后左右悬挂黑线,鸟因不能看黑线,接触时便受惊飞去;

在樱桃园内悬挂稻草人或用塑料制作的猛兽形象挂在树上;

把发光的马口铁或锡箔放在树上随风摇曳,惊吓害鸟。

但这些办法,时间长了,往往收效甚微。最常用最有效的方法是架设防鸟网,即在每棵树冠上架设网罩,将树体保护起来,效果最好,但投资较大。

四、预防霜冻

由于樱桃春季开花早,始花期多在当地晚霜期之前,同时樱桃花耐低温的能力差,容易遭受低温晚霜危害,造成减产。因此,在花期要注意天气预报,做到及时预防,最大限度地减轻损失。

从立地条件看:受北风侵袭的北坡地受霜害较重,南坡轻;山下较轻(开花期晚);低洼地较重,岗平地较轻。所以,在建园时要选择受霜害较轻的地块。

从管理来看,树势健壮的抵抗力强,受霜害较轻;衰弱的较重;一般秋季病虫害严重,引起早落叶的往往霜害严重,所以要及时防治病虫害,加强肥水管理。

在预防上有以下几种办法。

1.早春灌水可以降低地温,延迟萌芽和开花,可能避开晚霜的危害。

2.根据天气预报,在霜冻前1~2h喷水,靠水分凝结散热。提高园内小气候的温度。

3.用熏烟法,即在花期夜间温度下降到2℃时,点燃草类或作物秸秆。草类可半干半湿,点燃后烟雾弥漫,一般在樱桃园多设几个燃草点,使烟雾连成一片,一直到太阳出来为止。熏烟对防霜效果较好,燃烧后的草灰可均匀撒在树盘里,以增加土壤养分。

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